

今、食文化が大きな脚光を浴びており、食品関係業種の躍進と共に調理師への求人は増加しています。本校では、個別指導のもと本人の希望を重視し、適正に沿ったきめ細かい指導を行っています。ホテル・旅館・割烹・レストラン・病院など幅広く就職しています。充実したカリキュラムと優秀な講師陣の実践的な教育・指導も功を奏し、卒業生は各方面の職場で高く評価されています。就職状況は極めて良好と言えましょう。
また、卒業後も学校を訪れて再就職の相談や仕事でのアドバイスなどを受け、向上心を燃やしています。
京王プラザホテル・菊の井・横浜うかい亭・東京ガス青山クラブ・レストランひらまつ・東京グランドホテル・ハイランドリゾート株式会社・株式会社安田物産・株式会社萬珍樓・東京ディズニーホテル ホテルミラコスタ・プリンスホテル・株式会社ダイニング企画・北里大学病院・なだ万・株式会社木乃婦・東京ベイホテル東急・下鴨茶寮・京都吉兆・株式会社山水楼・レストラン珊瑚礁・重慶飯店・九兵衛・明星食品株式会社・ワシントンホテル・叙々苑・ワタミグループ・日清医療食品株式会社・ピーターパン・中国料理東天紅・エームサービスグループ・多摩丘陵病院・森観光トラストラフォーレホテル&リゾート・株式会社東洋食品・目黒雅叙園・箱根南風荘・桜庵・株式会社サイカ食品・日本平ホテル・富士屋ホテル・美濃吉・その他多数。
盛り付けや仕込みが主な仕事ですが、将来はきれいで丁寧な仕事が出来る調理師になりたいです。緊張感のある中でも楽しく笑い合える時間が楽しいです。職場には学校の先輩が働いており、ばりばりと働いている姿は、自分も頑張ろうと大きな励みになります。今は毎日、必死に走り回っています。
今の仕事は主に盛り付けをやっています。まだ仕事に慣れていないので、つらい事もありますが、ホテルの寮が一人部屋で仕事後、温泉に浸かれるのがちょっと嬉しいことです。調理長も先輩も優しい人ばかりですが、あまり甘えず自分に厳しく頑張っていきたいと思います。将来は自分の店を持ちたいと思っています。
ふぐ包丁師にチャレンジし、見事合格してふぐ包丁師の資格を取得。毎日の実技練習は技術の上達だけでなく、コツコツと諦めずにやるプロの厳しさも学びました。この自信がこれからの仕事にも大いに役立ちます。


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